A Tignes, nous avons la chance d’avoir une concentration de bonnes tables au même endroit. Il y a en a pour tous les goûts, mais les fins gourmets vont adorer Tignes pour leurs restaurants qui vous surprendront tant par leur créativité que par leur qualité.
Voici une sélection de nos adresses préférées
Le Panoramic
À 3036m d’altitude, le Panoramic est le restaurant étoilé le plus haut du monde. Jean-Michel Bouvier et son équipe réalisent quotidiennement le miracle d’acheminer des produits du terroir jusqu’à ce restaurant d’altitude glacier et de les préparer avec le plus grand respect du produit. La salle chaleureuse avec une cheminée qui crépite, la cuisine ouverte aux yeux de tous et le service quatre étoiles du personnel vous rappelle qu’on est dans un restaurant qui a une étoile au Guide Michelin. Les bonnes bouteilles sont pléthore!
Pour y aller, vous devrez prendre le funiculaire « direction glacier » au Val Claret. Si vous venez en piéton, nous vous conseillons vivement de vous couvrir car le trajet en funiculaire est glacial.
Réservation conseillée – ouvert le midi tous les jours, le jeudi soir
À faire : les jeudi soir, le Panoramic organise des repas pour les happy few. Montez avec le dernier funiculaire, dégustez un repas à la tombée de la nuit et vivez l’expérience d’un retour en ski à la frontale accompagné par un moniteur certifié.
Restaurant Le Panoramic – Glacier de la Grande Motte – 73320 Tignes – +33479064721 – www.les-suites-du-nevada.com
L’Ursus
L’Ursus est le restaurant gastronomique de Clément Bouvier, ancien second de Jean-François Piège au Grand Restaurant à Paris. Clément Bouvier voue un véritable amour du terroir et des produits locaux. C’est ainsi qu’il propose des menus dégustation à base de produits exceptionnels et que son menu se décline en différentes altitudes.
Le personnel est d’une attention et d’une amabilité stupéfiante. Il n’y a aucun doute que vous passerez un moment inoubliable.
Réservation obligatoire
Restaurant Ursus – Rue du Val Claret – 73320 Tignes Val Claret – www.les-suites-du-nevada.com – +33479011143
Le Kaya
Le Kaya se situe dans la rue principale de Tignes (promenade de Tovière) et propose une cuisine de saison et très raffinée.
Des spécialités de plateaux de charcuterie aux plats signature tels que le poulpe grillé avec rizotto de crozets à l’encre de seiche, vous trouverez un très bon rapport qualité prix dans ce restaurant feutré.
Réservation conseillée
Le Kaya – Promenade de Tovière – 73320 Tignes le Lac – www.le-kaya-tignes.com – +33479554473
Le Mendikoa
Un petit restaurant au Lavachet tenu par un couple de jeunes. Ambiance très sympa et carte gourmande de produits frais et de saison. Spécialités Savoyardes avec un twist de cuisine basque.
Le Mendikoa – Hameau de Tovière – Le Lavachet – 73320 Tignes – +33479042937
La Ferme des 3 Capucines
Une véritable ferme agricole où vous pouvez déguster des plats savoyards riches et gouteux Les fromages et confitures sont préparés sur place. La croziflette est à tomber par terre et les desserts sont faits maison par un chef patissier, on recommande vivement la tarte aux myrtilles. Recommandé par le Gault et Millau et le guide Michelin. Réservation recommandée
La Ferme des Trois Capucines – Route de la Ferme – Le Lavachet – 73320 Tignes +33479063510 – ferme3capucines.com
La Table de Jeanne
Encore une succursale de la maison Bouvier : des spécialités savoyardes préparées dans le respect des terroirs, un sommelier très compétent et une ambiance feutrée au coin du feu. Réservation conseillée.
La Table de Jeanne – Avenue de la Grande Motte – 73320 Val Claret ++33479069990 – www.les-suites-du-nevada.com
Le Whitney Bar
Dans l’hotel Maison Bouvier, vous trouverez un bar très bien achalandé avec un menu bistrot très goûteux et d’un très bon rapport qualité prix.
Le Whitney Bar – Maison Bouvier – 73320 Val Claret ++33479069990 – www.les-suites-du-nevada.com
Les Suites du Yosemite
Rien de tel qu’un bon repas à la maison que vous n’avez pas préparé vous même! Demandez notre menu de chef à domicile et on vous prépare de bons plats qui vont vous requinquer après une journée de ski : des spécialités savoyardes, plats en sauce, viandes, poissons, plats végé… c’est vous qui choisissez!
Sinon, vous pouvez vous faire livrer des courses ou des plats à emporter : la maison Bouvier ouvre une épicerie fine cette saison, l’occasion de goûter des mets originaux et festifs pendant votre séjour.
